Оригинальный и очень вкусный салат для любого случая!
Ингредиенты для «Салат из фаршированных помидоров»:
- Помидор — 2 шт
- Творог — 50 г
- Оливки зеленые (без косточек) — 50 г
- Зелень (петрушки и укропа, по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Пряности (базилик, тимьян, розмарин) — 0,5 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица — 0,25 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Сыр твердый (тертый, для посыпки)
- Листья салата / Салат (листья, для украшения)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из фаршированных помидоров»:
Приготовление заправки: смешать оливковое масло, мед, горчицу, сок половинки лимона (если используются сушеные пряности (базилик, тимьян, розмарин), их лучше добавить в заправку).
Приготовление оливковой пасты: оливки, чеснок натереть на мелкой терке или взбить блендером, добавить красный перец, цедру четвертинки лимона, пряные травы (базилик, тимьян, розмарин) и тщательно перемешать.
Приготовление творожной пасты: творог растереть, смешать с нарезанной зеленью, посолить по вкусу
С помидоров срезать верхушку, аккуратно вынуть мякоть, обсушить салфеткой.
Фаршировать помидоры, выкладывая начинку слоями - творожная паста, оливковая паста, творожная паста. Затем охладить и нарезать четвертинками
Выложить на листья салата, посыпать тертым сыром
Украсить оливками и подать к столу. Приятного аппетита!!!