Салат "Георгиевский"
Сытный вкусный печеночный салатик. Даже не любители печенки съедают его с удовольствием.
Ингредиенты для «Салат "Георгиевский"»:
- Печень говяжья (Можно свиную ) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Фасоль консервированная (Красная или белая, но в натурального соку) — 1 бан.
- Шампиньоны (Консервированые резаные) — 1 бан.
- Масло растительное (Для жарки )
- Майонез (Для заправки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Георгиевский"»:
Лук мелко режем, морковь шинкуем и обжариваем на растительном масле
Печень отвариваем до готовности, но не перевариваем, а то будет сухая. Проверить готовность ножом, если перестала кровить, то снимаем с плиты, вытаскиваем из бульона, охлаждаем и режем соломкой.
Остывшие пожаренные овощи выкладываем в вазу, туда же отправляет печенку, фасоль и шампиньоны. Добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!