Шукав рецепт смачного і незвичайного салату, для приготування якого не потрібно довго стояти біля плити. В одній з кулінарних підборів моєї мами знайшов, як приготувати салат «Делікатесний».
Опис приготування:
Основний інгредієнт для приготування салату - це кальмар. Багато хто боїться готувати цей продукт, тому що не знають, скільки за часом його потрібно варити. Особисто я готую кальмара не більше 3 хвилин і намагаюся вибирати тушки поменше. Крім кальмарів додаю в салат маслини, моркву по-корейськи, цибулю і зелень, заправляю все майонезом.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Овочі/Морепродукти/Кальмари/Цибуля/Морква/Масляна Блюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Кальмар - 1 Кілограм
- Масліни - 100 Грам
- Морквина по-корейськи - 70 Грам
- Луковиця - 1 Штука
- Петрушка - 1/2 Пучка
- Консервований горошок - 100 Грам
- Сіль і чорний мелений перець - За смаком
- Майонез - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "" Салат "Делікатесний" "
1. Кальмари мою і заливаю окропом, через хвилину зливаю воду і очищаю їх від шкірки. Відварюю кальмари в злегка підсоленій воді 2-3 хвилини, не більше.
2. Готові кальмари швиденько викладаю на тарілку, залишаю до повного остигання.
3. Кальмари нарізаю тонкими смужками, цибулину очищаю і нарізаю півкільцями, консервований горошок відкидаю на сито, щоб пішла вся вода, маслини без кісточок нарізаю кільцями.
4. Всі інгредієнти перекладаю в миску, мою петрушку і витираю її паперовими серветками, нарізаю дрібно і відправляю в миску до інших продуктів, солю і перчу до смаку.
5. Перед подачею розкладаю салат за формочками, поливаю майонезом і подаю до столу. Приємного апетиту!
