Я хочу розповісти вам, як приготувати салат «Дари моря». Це виключно корисний, поживний, смачний салат, який, в добавок до всього, готується досить просто. Ви зацікавилися? Дивитися!
Опис приготування:
Так, салат не з дешевих, адже нам потрібно буде придбати восьминогів і гребішки. Але іноді можна побалувати себе і гостей.
Я завжди купую заморожені морепродукти, вони дешевші і завжди бувають в магазині. Але якщо вам пощастить дістати свіжі, хорошої якості, буде чудово.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Морепродукти/Креветки/Мідії і гребішки/ВосьминогБлюдо
:Сал
Дієта:Низькокалорійні/ПП рецепти
Інгредієнти:
- Креветки великі - 250 Грам
- Гребішки - 250 Грам
- Восьминог - 250 Грам
- Кальмар - 500 Грам
- Сельдерей - 1 Штука (великий стебель)
- Петрушка подрібнена - 2 Ст. ложки
- Вино біле - 0,5 Літра
- Лавровий лист - 4 Штуки
- Лимон - 1 Штука
- Часник - 2 Зубчика
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
- Олія рослинна - 80 Мілілітрів
- Перець чорний - За смаком
Кількість порцій: 6
Як приготувати "" Салат "Дари моря" "
Спершу розморозьте всі морепродукти і промийте. Очистіть креветок, залиште тільки хвостик.
Вино влийте в 1,5 літра води і розлийте рідину по 3 каструлях, в кожну додайте лавровий лист. Кальмара поріжте смужками і зваріть з восьминогами, а гребішки і креветки зваріть у різних каструлях. Креветки варяться хвилину-півтори. Решта морепродуктів - 3-4 хвилини.
Подрібніть петрушку, селеру і часник. До них додайте сік лимона і натерту цедру, сіль, перець, олію. З'єднайте заправку з гостлими морепродуктами.
Салат потрібно витримувати в цьому маринаді 24 години в холодильнику. Потім подайте салатик, розклавши порційно.
