Смотрела я на листы лазаньи и думала, что же с ними сделать, что б не выпекать? (у нас с духовкой не сложились отношения) Было решено сварить и сделать рулетики :) А поскольку остался соус бешамель то и он пригодился, хотя мне кажется они и с другими заправками будут такими же вкусными :)
Ингредиенты для «Рулетики с соусом Бешамель»:
- Лазанья — 6 ломт.
- Помидор — 2 шт
- Сыр плавленый — 100 г
- Колбаса — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Орех мускатный — 20 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулетики с соусом Бешамель»:
Ингридиенты
В воду для листов лазаньи добавляем немного оливкового масла, что бы листы не слипались
Когда вода закипела, погружаем туда листы и варим. Главное время от времени помешивать что б листы не прилипли к стенкам
Тем временем, нарезаем начинку. Сначала томаты
Затем плавленный сыр
И наконец ветчину
Всё смешиваем в чашечке
Листы вынимаем из воды, кладем на дуршлаг и помещаем под холодную воду.
Затем каждый листик наполняем начинкой
Вот что получается :) Я листы разрезала на 2 части, но можно и не разрезать, тогда колбаски будут более длинные
Смазываем оливковым маслом и на 10 минут в микроволновку. Мои рулетики немного покантузились к сожаленью) не доглядела
Затем готовим соус Бешамель:
Всё делаем на медленном огне непрерывно помешивая:
1. Сначала растапливаем сливочное масло
2. Добавляем муку
3. Наливаем кружку молока и туда бросаем надрезаный чеснок
4. Ставим кружку в микроволновку на 2 минуты что бы молоко было тепленькое и слегка пахло чесноком
5. Вливаем молоко по чуть - чуть в смесь муки и масла.
6. Доводим соус до однородной консистенциии снимаем с огня
7. Добавляем мускатный орех и черный перчик.
Всё готово, приятного аппетита. Я уверена ваши рулетики будут красивее :)