Рисово-мясная запеканка с подливой
Предлагаю вашему вниманию замечательную запеканку с подливой для вашего малыша! Очень интересно наблюдать за ребенком, когда он пробует впервые новое блюдо.. по нему сразу видно - неподдельный восторг и светящиеся глаза, просящие добавки!!! это блюдо подходит для «Легкого ужина».
Ингредиенты для «Рисово-мясная запеканка с подливой»:
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Мясо (куриное) — 300 г
- Капуста цветная — 100 г
- Морковь (небольшая)
- Кабачок (маленький)
- Соль
- Сметана — 2 ст. л.
- Бульон (мясной) — 700 мл
- Сыр твердый — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рисово-мясная запеканка с подливой»:
Отварить рис и дать ему остыть.
Отварить мясо (бульон, в котором варилось мясо, не выливать), мясо прокрутить ч/з мясорубку или в блендере
Прокрученное вареное мясо потушить минут 5, добавив 100 мл бульона и кусочек сливочного масла
Перемешать мясо, рис и добавить разведенное с бульоном (100 мл) яйцо. Посолить по вкусу. Масса не должна быть очень плотной. Можно, по усмотрению, добавить еще бульона. Рис все возьмет в себя.
В смазанную маслом форму выложить подготовленную массу слоем 4-5 см, разровнять.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке минут 30 - до легкого подрумянивания.
На крупной терке натереть морковь, кабачок и измельчить цветную капусту
Мясной бульон 400 мл довести до кипения, выложить в него овощную смесь моркови, кабачка, цветной капусты и поварить немного до мягкости. Солить по вкусу.
Развести в 100 мл теплого бульона 3 ст. л. муки, вылить смесь в подливу при постоянном помешивании. Довести до кипения и загустения. Добавить 2 ст. л. сметаны. Подлива готова.
При желании в нее можно добавить мелко нарезанную зелень.
Когда запеканка будет готова, посыпать ее сыром и оставить на пару минут в горячей духовке, чтобы растаял сыр
Готовую и чуть остывшую запеканку разрезать на части.
Подавать, полив сверху подливой.
ОТМЕННОГО АППЕТИТА ВАШИМ ДЕТКАМ!!!