Рис с рыбой в горшочках
Очень нежное блюдо.
Ингредиенты для «Рис с рыбой в горшочках»:
- Рыба (филе) — 3 шт
- Рис — 1,5 стак.
- Лук репчатый — 3 шт
- Молоко — 0,5 л
- Чай черный — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рис с рыбой в горшочках»:
Рыбку (у меня филе минтая) и лук нарезать.
И уложить на дно горшочка. Чуть посолить.
Следующим слоем засыпать рис. (Я его предварительно пропарила, но это необязательно).
Затем займёмся "соусом". В кастрюле нагреть молоко, высыпать чай. Засыпать приправки по вкусу (мне в этот раз хотелось "сладенького", добавила корицу и немного паприки). Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 15 минут.
Залить "соус" в горшочки. "Соус" должен быть на уровень выше риса, но не доходить да края горшочка.
Ставим в духовку, доводим до кипения, и снижаем температуру почти до минимума. Томим под крышкой 40 минут.
Сверху можно положить кусочек сливочного масла или посыпать сыром.
Готово!
1 )Блюдо станет ""эффектнее"", если рыбку предварительно обжарить с луком.
В моeм варианте рыбку взглядом в рисе и не найдeшь Это практически ""сюрприз""
2 )Чай советую брать самый ароматный.
Мы с любимым запивали ""всe это безобразие"" молоком
Приятного аппетита