Рибна запіканка з овочами по-адигейськи
Дуже люблю і поважаю кухню Кавказу, думаю, як і багато хто тут. Тому сміливо пропоную спробувати цю страву з кавказьким акцентом))).
Інгредієнти для «Рибна запіканка з овочами по-адигейськи»:
- Філе рибне (морська риба, я використовувала морську мову) - 700 г
- Квасоля стручкова (морозива) - 400 г
- Горіхи волоські - 1 горст.
- Наршараб (соус гранатовий, Наршараб)
- Сир твердий (Адигейський) - 100 г
- Сіль (за смаком)
- Олія рослинна (для змащення форми)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі137.9 | жири52.1 | вуглеводи33.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.9 | жири4.1 | вуглеводи2.7 |
Рецепт «Рибна запіканка з овочами по-адигейськи»:
Підготовлене філе довільно нарізати, посолити, замаринувати в соусі на 15-20 хвилин.
У цей час беремо розморожену квасолю, додаємо до неї горіхи, сіль і
За допомогою блендера, перетворюємо все в пюре.
У змащену маслом форму, викладаємо промариновану рибку,
Потім пюре з квасолі з горіхами і поливаємо зверху гранатовим соусом (приблизно 6 ст. ложок).
Потім посипаємо все натертим сиром і відправляємо в розігріту духовку на 25-30 хвилин.
Готову запіканку розкладає на тарілочки і ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!