Репа с булгуром и чечевицей в горшочках
Полезное овощное блюдо с пряным вкусом, в котором прекрасно сочетаются репа, овощи, булгур и чечевица. Отлично подходит для поста и не только.
Ингредиенты для «Репа с булгуром и чечевицей в горшочках»:
- Репа (средние) — 3 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Фасоль стручковая (замороженная) — 70 г
- Капуста брюссельская (замороженная) — 12 шт
- Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
- Сок томатный (у меня с солью) — 400 мл
- Томаты в собственном соку (консервированные, измельчённые кусочками, с чесноком и травами) — 370 г
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Хрен (тёртый, готовый - в банках) — 1,5 ч. л.
- Булгур (ТМ"Мистраль") — 3 ст. л.
- Чечевица (Персидская, ТМ"Мистраль") — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи (у меня орегано) — по вкусу
- Вода (кипяток)
Время приготовления: 95 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Репа с булгуром и чечевицей в горшочках»:
Ингредиенты
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить до золотистого цвета (я обжарила в мультиварке)
Репу нарезать небольшими кусочками и уложить в горшочки
На репу положить обжаренные лук с морковью, замороженную фасоль и брюссельскую капусту (по 4 штучки)
Перец и сельдерей нарезать мелкими кусочками и положить в горшочки
В каждый горшочек кладём по 1 ст. л. булгура ТМ"Мистраль",
По 1 ст. л. чечевицы Персидская ТМ"Мистраль"
Заливаем в горшочки поровну томатный сок
Выкладываем измельчённые консервированные помидоры
Кладём по 0,5 ч. л. хрена
Долить воды-кипятка до плечиков, посолить и добавить специи по вкусу и желанию. Всё хорошо перемешать.
Закрыть крышками.
Поставить в разогретую духовку, температура 180 градусов, у меня ушло 1 час 20 минут.
Аккуратно достаём горшочки и подаём на стол.
Приятного аппетита!