Ребрышки в пиве и меду
Нашла на одном сайте, но многое изменила
Ингредиенты для «Ребрышки в пиве и меду»:
- Мясо — 500 г
- Пиво светлое / Пиво — 250 мл
- Мед — 2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сок лимонный
- Чеснок — 5 шт
- Соевый соус (грибной) — 2 стак.
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Ребрышки в пиве и меду»:
Обжариваем мясо и лук с чесноком.
Перевернули.
Вот так обжарили лук.
Положили в горшок , и поставили тушить.
Приятного аппетита.
Делаем маринад:
пиво + мед + лимон + чеснок (через чеснокодавку 3 зубчика)+ соевый соус + перец и соль. Перемешать. Туда ребрышки и лук, порезанный кольцами. Оставляем минимум на 3 -4 часа, лучше на ночь.
На одну сковородку - масло подсолнечное, мелко порезанный чеснок, когда начнет золотиться, туда лук из маринада, должен лук стать золотым.
На второй сковородке жарим на кусочке сливочного масла ребрышки(они должны слега поджариться, примерно 4 -5 мин на каждой стороне), жарим на большом огне.
Затем перекладываем в казан или кастрюлю что бы можно поставить в духовку (у меня глиняный горшок), кладем половину ребрышек на них лук, затем опять ребрышки. Заливаем маринадом, что остался, и в духовку на час 180 *, и на 40 мин 100 *.