Равиоли "А’море мио!" со шпинатом
Итальянские пельмени радуют нас разнообразием своих начинок. Раскрасьте свои будни этим ярким и вкусным блюдом!
Ингредиенты для «Равиоли "А’море мио!" со шпинатом»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Крабовые палочки — 1 упак.
- Шпинат — 200 г
- Рикотта — 100 г
- Вода — 200 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Равиоли "А’море мио!" со шпинатом»:
Размораживаем шпинат. Получившийся сок сливаем в стакан.
Из муки, яйца и шпинатного сока (если его будет мало, добавить воды) замесить крутое тесто. Отправить его в холодильник на 15-20 минут.
Измельчить при помощи блендера шпинат и крабовые палочки.
Добавить к начинке рикотту.
Раскатываем тесто и укладываем начинку.
Накрываем сверху другим листом теста. Прижимаем, разрезаем равиоли при помощи тесторезки.
А можно при помощи стакана формировать кружки. Края прижимаем вилкой. Главное придерживаться правила - края должны быть не менее 1 см!
Равиоли отвариваем до готовности в кипящей воде. Подаем со сливочным маслом. Сверху присыпаем пармезаном! Приятного аппетита!