""Рафаэлло"" из печени
Нежно, красиво, быстро.
Ингредиенты для «""Рафаэлло"" из печени»:
- Печень говяжья — 300 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Сыр твердый (для паштета - 50 г; для обкатывания - 100 г) — 150 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 35 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «""Рафаэлло"" из печени»:
Печень очистить от пленок, отварить, и, как видно на картинке, все протереть через терку (мелкую). Лук нарезать мелко, пожарить.
Все смешать, заправить майонезом, добавить масло сливочное, соль, перец. Делаем шарики и обкатываем в сыре (отдельно 100 г сыра натираем на средней терке).