Пюре по-грецьки «Скордалля»

Скордалля - страва Грецької кухні. Смачне і ніжно картопляне пюре, приготовлене особливим чином. Цей смачний гостренький гарнір відмінно підходить до смажених кабачків, баклажанів, риби. Особливо швидка хороша під час посту. Якщо вам набридло звичайне пюре то цей гарнірчик для вас.

Інгредієнти для «Пюре по-грецьки» Скордалля «»:

• Часник ((додавайте на свій смак)) - 5 зуб.
• Оцус ((додайте на свій смак) я скористалася винним оцтом) - 1 ст. л.
• Сік лимонний ((додавайте на свій смак)) - 1 ст. л.
• Сіль ((додайте на свій смак)) - 0.5 ч. л.
• Олія оливкова - 0.5 стак.
• Хліб (з корочкою) - 4 ломт.
• Картопля - 4 шт
• Вода (в якій варилася картоплею) - 0.5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пюре по-грецьки» Скордалля «»:

Скордалья

Скордалья - страва Грецької кухні. Смачне і ніжне картопляне пюре, приготовлене особливим чином.
Цей смачний гостренький гарнір відмінно підходить до смажених кабачків, баклажанів, риби. Особливо швидка хороша під час посту.

Якщо вам піднадоїло звичайне пюре то цей гарнірчик для вас.



5 зубчиків часнику
1 столові ложки оцту (додавайте на свій смак)
1 год або 1 столові ложки. ложки лимонного соку (додавайте на свій смак)
соль
0.5 чаш. оливкової масла
4 ломтика хліб з корочкой
3-4 варений. картопляного
води в якій варилася картопля Відварити


картоплю.
Замочіть хліб.
Картоплю перетворити на пюре.
Додати по німногу половину масла (Все масло може не знадобитися)
Потім лимонний сік, оцет, сіль, видавити часник.
Додати віджатий хліб до картопляного пюре.
Перемішуємо і за необхідності додати ще масла.
Підливаємо воду від картоплі.
Якщо вам потрібно більш пухнаста консистенція, то додайте ще води від картоплі.
Пробувається. Можна
додати жменю мелених волоських горіхів.

ПРИЄМНОГО ВАМ АПЕТИТУ!