Пряный яблочный чатни
Последний рецептик Яблочной недели))) Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.
Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:
- Перец чили (измельченный) — 1/2 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Изюм — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1/3 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Перец черный
- Имбирь (в порошке) — 1 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
- Яблоко — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пряный яблочный чатни»:
Яблоки очищаем, нарезаем крупными кусками.
Все составляющие провариваем в толстостенной кастрюльке на маленьком огне около 50 минут, внимательно наблюдая и помешивая.
Остужаем соус. Сказать, что он ароматный - ничего не сказать!
Вкус - бархатно-острый, вызывающий просто волчий аппетит)
Подаем к мясу.
Некоторые едят его ложками с хлебом))))