Этот пирог замечателен тем, что готовится очень быстро из продуктов, которые всегда есть дома. Вот и сегодня - позвонили друзья и сказали, что зайдут на чай через два часа. Я знаю - они соблюдают Пост. Так родился пирожок.
Ингредиенты для «Постный пирог-перевeртыш "Гости на пороге"»:
- Сахар — 1 стак.
- Вода — 100 мл
- Повидло (абрикосовое, или любое другое, или варенье, ложки с горкой) — 5 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Мед (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сода — 1 ч. л.
- Яблоко — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Ванилин
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный пирог-перевeртыш "Гости на пороге"»:
Сковородку (диаметром 28 см) смазываем растительным маслом.
Насыпаем 4 ст. л. сахара.
Удаляем из яблок сердцевину. Можете очистить от кожуры. В этот раз я так не делала.
Режем их дольками.
И произвольно выкладываем на сахар.
Повидло, оставшийся сахар, мёд, ваниль, соль, растительное масло и воду смешиваем.
Добавляем муку и соду, замешиваем тесто (в выпечке, где присутствует мед, сода никогда дополнительно не гасится).
Аккуратно выливаем тесто на яблоки.
Разравниваем тесто и ставим в духовку на 30 минут.
Когда пирог испекся, достаем из духовки и оставляем на ~15 минут в форме (не вынимаем сразу, чтобы не осел и не развалился).
Включаем конфорку и прогреваем пирог 2 минуты (для растворения карамели и легкого выхода пирога из формы). Накрываем блюдом и переворачиваем.
Осторожно снимаем сковородку и... вот ОН! Пирог готов!
При желании можно присыпать молотой корицей (посыпаю ухе готовый пирог - так ароматнее) и (или) сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!