Сохраним лето в зиму. Ароматные помидоры черри с острым маринадом - любимая закуска. Помидоры по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными, с очень приятным маринадом! Это шедевр зимних заготовок.
Ингредиенты для «Помидоры черри в остром маринаде»:
Маринад
- Помидор — 1 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Чеснок — 20 зуб.
- Перец чили — 3 шт
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Основа
- Помидоры черри — 3 кг
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Помидоры черри в остром маринаде»:
Перец сладкий и острый, помидоры измельчить в блендере, переложить в кастрюлю для варки и добавить растительное масло, соль, сахар, уксусную эссенцию. Чеснок измельчить отдельно. Кипятить 10 минут.
Подготовить помидоры черри.
По истечении пяти минут в маринад добавить помидоры черри и измельченный чеснок. Довести до состояния кипения и кипятить 3 минуты.
Разложить по банкам горячие помидоры с маринадом. Банки закрутить крышками, поставить под "шубу" на 6 часов. Такую консервацию необходим хранить в холодном месте. Удачных заготовок!