Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".
Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:
- Розмарин (не молотый)
- Рикотта — 100 г
- Ветчина (или бекон) — 100 г
- Тыква — 1/4 шт
- Вода (кипячёная тёплая) — 1/2 стак.
- Соль
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:
Просеять муку (я сделала смесь из двух видов муки, пшеничная и кукурузная). Добавить сухие дрожжи. Всё перемешать.
Постепенно добавить тёплую воду и оливковое масло, замесить не очень крутое, но эластичное тесто.
Положить его в миску с оливковым маслом, укутать и поставить в тёплое место на 1 час
Тем временем очистить тыкву и нарезать её на дольки. Поставить на застеленный пергаментом противень. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 30-40 минут (зависит от типа тыквы)
Обмять немного тесто.
Разделить на небольшие кусочки
Сделать лепёшки.
Лепешки выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, сверху - кусочки запеченной тыквы.
Затем ветчину или бекон и рикотту (рикотту можно сделать из замороженного кефира, рецепт-идея "гуляет" по сайту давно!)
Посыпать сверху розмарином или шалфеем.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 С примерно 10-12 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107