Пицца на дрожжевом тесте

Мне кажется, пицца не бывает невкусной! Из указанных продуктов у меня получилось две пиццы.

Ингредиенты для «Пицца на дрожжевом тесте»:

• Вода газированная (минеральная) — 1 стак.
• Масло оливковое (в тесто + чуть-чуть в начинку) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (до густого теста)
• Помидор (свежий) — 4 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Лук репчатый (у меня порей) — 1 шт
• Шампиньоны (у меня вешенки) — 100 г
• Сыр твердый (крупно натёртый) — 200 г
• Бекон (нарезка, у меня шейка ) — 100 г
• Чеснок — 2-4 зуб.
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца на дрожжевом тесте»:

В минералку всыпать соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. Перемешать.

Добавляем просеянную муку и замешиваем густое (но не крутое) тесто.

Поставить тесто в тёплое место, накрыв влажным полотенцем (дрожжи любят влагу).
у меня стояло 1 час на включенной кофемашине :) .
Подошло просто отлично!!!

Помидоры ошпарить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Добавить к ним соль, перец, чеснок и заправить немного оливковым маслом. Перемешать.

Тесто поделить на 2 части.
Одну часть раскатать в форме. Начинаем выкладывать слои начинки:
слой тонко нашинкованного болгарского перца, на перец - нашинкованные грибы,

слой лука, на лук - начинку из помидоров и чуть полить оливковым маслом. А можно и не поливать маслом, т.к. помидоры им уже заправлены.

На помидорный слой выкладываем натёртый сыр, на сыр выкладываем кусочки бекона.

15-20 минут запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, вот до такой румяности :) .

Со второй частью теста повторить то же самое.

Готово!!! Угощаю :)! И в придачу, кофеёк :) !