Пирог слоеный с баклажанами
Оригинально, сытно, красиво.
Ингредиенты для «Пирог слоеный с баклажанами»:
- Баклажан
- Лук репчатый
- Морковь (можно не класть, у меня остатки от карвинга)
- Перец болгарский
- Помидор
- Грудка куриная
- Сыр твердый
- Молоко
- Яйцо куриное
- Соль
- Перец черный
- Зелень
- Чеснок
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог слоеный с баклажанами»:
Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон
в форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны
нарезаем овощи
обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок
Заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза)соль, перец
На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выливайте), сверху куриный фарш.
На оставшемся масле в сковородке чуть обжарьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры с 2-х сторон.
помидоры выложите на фарш, сверху - оставшиеся баклажаны.
натрите сыр, налейте молоко, взбейте яйца, соль, хорошо перемешайте
и влить в форму сверху баклажан
Кладем в духовку разогретую на 50 минут при t=180
Дайте пирогу остыть, потом выложите на блюдо.
Очень сытный. Приятного аппетита.
[img]http://i057.radikal.ru/0806/ba/8f76a928190a.jpg[/img]