Пирог с тыквой и грибами
Вкусный осенний заливной пирог с тыквой, который очень просто приготовить. Пирог понравился даже не любителям тыквы, предлагаю рецепт и Вам.
Ингредиенты для «Пирог с тыквой и грибами»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 200 мл, но мне потребовалось немного больше муки) — 2 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
Начинка
- Тыква — 500-600 г
- Фета (фетакса) — 100-120 г
- Сыр голландский — 100-120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Грибы (в приготовленном виде) — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Зелень (укроп и петрушка) — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог с тыквой и грибами»:
Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекать в нагретую до 200 гр. духовку до полуготовности.
Грибы также нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до испарения выделившейся жидкости.
Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения, добавить соль и соду, всыпать муку. Муки мне потребовалось немного больше, чем 2 стакана.
Замесить тесто. Оно должно быть не тугим.
Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики и поставить в духовку, нагретую до 200 гр., минут на 10 для того, чтобы подсушить корж.
Сыр натереть на терке. Поломать или порезать кусочками Фету.
Добавить яйца.
Влить сливки и размешать.
Нарезать зелень укропа и петрушки.
В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Посыпать зеленью
и залить сырно-яичной заливкой.
Поставить выпекать в духовку, нагретую до 180-190 гр., минут на 50. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
... и разрез