Пирог с черешней и взбитыми сливками
Муж заказал пирог с черешней. Мол, разгар сезона черешни - давай, сделай что-нибудь! Немного фантазии, и черешневая импровизация по-моему удалась.
Ингредиенты для «Пирог с черешней и взбитыми сливками»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1.5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
- Лимон — 1 шт
- Черешня — 300 г
- Сливки (сухие) — 1 пакет.
- Масло растительное (длдя смазывания)
- Желе (для торта, красное) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог с черешней и взбитыми сливками»:
Разбить 4 яйца и всыпать к ним 1,5 стакана сахара.
Добавить ванильный сахар. Поставить взбиваться до бела (я взбивала в комбайне).
Пока яйца с сахаром взбиваются, у черешен удалить косточки. Для этого я использовала специальное приспособление для удаления косточек, которое досталось мне, наверное, от пробабушки, но очень удобное.
На мелкой тёрке натереть цедру одного лимона.
Вот так.
Добавить цедру к взбиваемой массе.
1,5 стакана муки просеять через сито
и добавить к ней разрыхлитель. Муку аккуратно соединить со взбитой массой. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
Разъемную форму смазать растительным маслом.
Вылить тесто и выпекать при температуре 150-200 градусов до румяного верха. Готовность определить, проткнув пирог деревянной палочкой. Она должна быть сухой.
Выложить пирог на доску. Остудить.
Аккуратно, ножом срезать по кругу серединку,
положить черешню и залить приготовленным желе для торта.
Я использовала такое желе.
Дальше взять любые взбитые сливки. Например такие.
Взбить их по прилагающейся инструкции
и украсить пирог.
Приятного аппетита!