Пирог ""Неженка""
Ароматный, сочный и супервкусный пирог. Нежнейшая начинка, словно суфле, а корочка румяная и хрустящая... ммм... Невозможно оторваться! Не требует особых затрат времени и средств, что немаловажно для молодых мамочек, как я. Рецепт взяла из журнала ""Люблю готовить"". Заходите и пробуйте. Это мой дебют!
Ингредиенты для «Пирог ""Неженка""»:
- Яйцо куриное (в тесто - 2 шт., в начинку - 3 шт.) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Ветчина (начинка) — 200 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Молоко — 150 мл
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное (для смазывания формы)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог ""Неженка""»:
Необходимые ингредиенты.
Замешиваем тесто:
В яйца добавить майонез, немного взбить.
Муку соединить со сливочным маслом, порубить. Влить яйца с майонезом, посолить, замесить тесто.
Готовый колобок убрать на 30 минут в холодильник.
Готовим начинку:
Сливки, яйца и молоко соединить, хорошо взбить.
Лук шинкуем и обжариваем до полуготовности.
Мелко режем ветчину, трём сыр.
В яичную смесь добавляем ветчину, лук и мелко рубленый чеснок. Куда-то подевалось фото с готовой начинкой :)
Форму смазываем. Тесто раскатываем, распределяем по форме, заливаем начинку.
Посыпаем начинку тёртым сыром, делаем небольшие бортики. Закладываем пирог в духовку, заранее разогретую до 180 - 200 град. Запекаем 30-40 минут (в зависимости от духовки) до золотистого цвета.
Получается вот такое румяное чудо.
Украсить, как подскажет фантазия.
Можно подавать к столу.