Пирог-кекс с грибами и сыром
Очень вкусный и сытный пирог. Для любителей грибов и сыра!
Ингредиенты для «Пирог-кекс с грибами и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 75 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Сметана — 170 г
- Дрожжи (сухие + 1 чайн. ложка сахара) — 2 ч. л.
- Соль (+ Перец)
- Грибы (у меня замороженные, лесные) — 400 г
- Сыр твердый — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог-кекс с грибами и сыром»:
Сыр нарезать кубиками.
Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость.
В теплом молоке развести дрожжи и 1 чайн. л. сахара. Дать подняться.
Слегка взбить яйца. Добавить сметану, масло, дрожжи. Затем муку, солить и перчить по вкусу. Тесто будет, как на оладьи, оставить его на 15-20 минут в теплом месте.
Затем добавить грибы и сыр. Все тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Приятного аппетита!