Пирог "Искорка"
Простой, лeгкий в приготовлении торт с мармеладной крошкой, обмазанный глазурью из шоколадных конфет.
Ингредиенты для «Пирог "Искорка"»:
- Сметана (15-20%) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона (тертая) — 1/2 ч. л.
- Ванилин (щепотка)
- Мармелад (цветной, можно разноцветные ананасовые цукаты) — 100 г
- Конфеты (любые шоколадные) — 200 г
- Молоко — 100-150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Посыпка кондитерская (д/украшения)
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог "Искорка"»:
Яйца взбить с сахаром, ванилином и лимонной цедрой,
добавить сметану, муку и разрыхлитель, снова взбить.
Мармелад или цукаты нарезать на кусочки, добавить в тесто, перемешать и вылить в форму, на дно которой выложить бумагу для выпечки (если форма не силиконовая)
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Остудить прямо в форме.
Пока печётся бисквит, приготовим глазурь:
шоколадные конфеты (у меня были "Помадка в шоколаде", а ещё очень вкусно с "Ромашкой") поломать или нарезать на кусочки, залить горячим молоком и растопить на небольшом огне, постоянно помешивая.
Когда конфеты полностью растворятся, добавить сливочное масло и сахарную пудру, варить 5-7 минут, помешивая, пока масса не начнёт густеть.
Готовый бисквит перевернуть на блюдо.
Смазать конфетной глазурью.
И обсыпать разноцветной посыпкой или украсить по своему вкусу.
Быстро, легко, вкусно и красиво!
Дочкам моим тортик очень понравился!
Греем чаёк и угощаемся!
Приятного аппетита!