Пирог "Иерусалимский"
Очень вкусный и ароматный пирог, лёгкий в приготовлении, используются простые продукты. Мне рецепт много лет назад дала знакомая еврейка, хорошая хозяйка.
Ингредиенты для «Пирог "Иерусалимский"»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (2 ст.л. в дрожжи и 180 г в тесто)
- Мука пшеничная / Мука (несколько ст.л. в дрожжи и 1 стaк. в тесто)
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог "Иерусалимский"»:
Растворить дрожжи в тёплом молоке с двумя столовыми ложками сахара, добавить муку так, чтобы получилась масса, как на оладьи, дать в тёплом месте подняться (я развожу в литровой банке и жду, когда поднимутся почти до краёв).
Взбить венчиком 3 яйца с 180 г сахара, добавить подошедшие дрожжи и соду, перемешать, затем всыпать муку, перемешать и только потом влить растительное масло, всё хорошо перемешать, чтобы масло полностью растворилось в тесте.
Смазать маслом форму и выпекать 20-25 минут, проверить готовность зубочисткой. Я пеку в силиконовой форме на среднем огне, поэтому у меня выпекается немного дольше, до 40 минут.