Пиріг з творогом простий

Останнім часом мало часу приділяю приготуванню для своїх домашніх, особливо випічці, ось і доводиться, якщо вже братися, то за те, що швидко, легко і смачно...

Інгредієнти для «Пиріг з сиром простий»:

• Масло вершкове - 100 г
• Молоко - 2 ст. л.
• Цукор - 1,5 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Ессенція (5-7 крапель або ванілін) - 5 г
• Борошно пшеничне/Борошно (+ для присипки) - 4 стак.
• Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
• Сир - 500 г
• Горіхи волоські (дрібно подрібнюємо)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з сиром простий»:

Беремо масло, півсклянки цукру, три склянки борошна, два яйця і один білок - розтираємо виделкою, додаємо молоко, есенцію, соду гасимо 1 ч. л. оцту,

Вимішуємо тісто і поступово додаємо ще одну склянку борошна, щоб тісто стало м'яким і ніжним, але не сильно липло до рук,

Готове тісто кладемо в морозилку

Беремо сир, додаємо 1 жовток і 1 ст. цукру, збиваємо блендером

Форму для випікання змащуємо маслом вершковим, а зверху посипаємо борошном, тісто ділимо на дві частини: одна більше повинна бути; натираємо на тьорці більший шматок тесту, можна також розкатати корж і покласти у форму, за бажанням (мертве тісто виходить більш пористе), робимо обов'язково бортики...

Виливаємо сир на тісто, розрівнюємо по всьому коржу...

Зверху накриваємо другим пластом тесту, яке розкочуємо... або натерти на тьорці можна або викласти решітку можна з тонких паличок, за бажанням... посипаємо зверху подрібненими горіхами, змішаними з цукром, попередньо проткнувши корж у багатьох місцях...

Ставимо в розігріту до 180 * С духовку на 25- 30 хвилин

Виймаємо готовий пиріг, даємо охолонути, викладаємо на піднос, попередньо можна прикрасити... мені захотілося покласти зверху ківі

Вийшло смачно і ситно, ледве встигла зробити фото в розрізі...))