Смачні і ніжні перці, практично дієтична страва, яка може бути і закускою, і повноцінною гарячою. Виходять неймовірно ароматні зі соковитою начинкою, з тонкими східними нотками завдяки зірці. Відсутність рису (а значить зайвих калорій!), м'ясо індички і нежирна легка моцарелла - смачне і корисне поєднання.
Інгредієнти для «Перець, запечений з індичкою і моцареллою»:
- Перець солодкий червоний - 6 шт
- Фарш індичий - 600 г
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Часник - 1 шт
- Петрушка - 1 пуч.
- Зіра - 0.5 ч. л.
- Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- Моцарелла - 450 г
- Яйце куряче - 3 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири234.8 |
вуглеводи66.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі35.5 |
жири39.1 |
вуглеводи11.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10 |
жири11.1 |
вуглеводи3.1 |
Рецепт «Перець, запечений з індичкою і моцареллою»:
1. Подрібнити цибулю, часник і петрушку.
2. Змішати з фаршем, додати хмелі-сунелі, зіру, сирі яйця, ретельно перемішать.3
. Стиглі червоні перці розрізати вздовж навпіл, вичистити насіння, не видаляючи плодоніжку.4
. Нафарширувати перці начинкою, зверху щедро покласти ломтики моцарелли (товщиною близько 4-5 мм) .
5. Розташувати перці на противні, застеленому пергаментним папером
. Випікати при температурі 180 градусів 45 хвилин.7
. Можна подавати зі сметаною і гострим соусом (наприклад тайський чилі, шрирача або зелений халапеньо).
