Перепелиные яйца по-китайски
В идеале яйца должны мариноваться в холодильнике в течение месяца, тогда белок станет почти полупрозрачным, у меня же они мариновались около 2 часов.
Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:
- Яйцо перепелиное — 10 шт
- Соевый соус — 100 г
- Чай черный (заварка) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь — 5 г
- Перец душистый — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Перепелиные яйца по-китайски»:
Яйца отварить.
Соевый соус смешиваем с чёрным чаем (заваркой)
Доводим до кипения, добавляем имбирь, измельченный чеснок, перец
Яйца очистить от скорлупы и залить рассолом, остудить и убрать в холодильник.
Вот такие вкусные яйца получились!