Предлагаю вам невероятно вкусное печенье-пирожное. Любители шоколада и нежнейшего, рассыпчатого теста оценят по достоинству. В будни его можно просто нарезать желаемой формой, а для праздничного завтрака будем делать вот такую валентинку - пазл. Утром, как правило, не всегда есть время готовить на кухне, поэтому рецепт хорош тем, что заготовка всю ночь может быть в холодильнике, а к завтраку мы испечeм еe за 15 минут.
Ингредиенты для «Печенье праздничное ""Любовный пазл""»:
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Сахар (мелкий) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Миндаль (или миндальная мука) — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
- Ваниль (стручок) — 1 шт
- Ванильная эссенция (коньяк) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье праздничное ""Любовный пазл""»:
Песочный слой. Взбить масло с сахаром и ванилью.
Аккуратно вмешать муку.
Разделить на 2 части, раскатать в тонкий пласт 15 на 20 см, между целлофановым пакетом или пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 10 минут.
Шоколадный слой. Измельчить миндаль, лучше в кофемолке.
Порубить шоколад.
Смешать в чашке,
добавить белок и коньяк, перемешать.
Раскатать между плёнкой.
Выложить между охлаждённым песочным тестом. Ещё раз охладить минут 20 или убрать на ночь в холодильник.
После охлаждения нарезаем желаемой формой.
У меня для праздника вот такое самодельное лекало есть.
Выпекаем в духовке на 180-190 градусов, минут 15. !Духовка не должна быть горячей, иначе печенье потечёт!
Украшение-дело вашего вкуса. Если вы добавляете ваниль, то тесто получается в крапинку, необыкновенно красивое уже само по себе.