Палички минта в паніці з кус-куса
Рибка виходить ніжною всередині з хрусткою смачною і красивою корочкою зовні
Інгредієнти для «Палички минта в пануванні з кус-кусу»:
- Мінтай (філе (можна також використовувати тріску)) - 300 г
- Борошно пшеничне/Борошно (для панування) - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Кус-кус - 100 г
- Бульйон (гарячий) - 100 мл
- Масло вершкове - 10 г
- Укроп (або петрушка)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний
- Олія рослинна (для смаження)
- Кунжут
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі85.1 | жири21.4 | вуглеводи148 |
Порції | |||
ккал | белкі21.3 | жири5.4 | вуглеводи37 |
100 г страви | |||
ккал | белкі12.7 | жири3.2 | вуглеводи22.1 |
Рецепт «Палички минтая в паніці з кус-куса»:
Крупу Кус-кус фірми Містраль покласти в миску,
залити гарячим бульйоном,
накрити кришкою і залишити на 5 хвилин
Додати вершкове масло і перемішати вилкою
Додати петрушку, кунжут, посолити, поперчити. Перемішати.
Мінтай нарізати шматочками
Обваляти в борошні
Потім в яйці
Потім у суміші з кус-кусу
Розігріти в сковороді масло шаром 1 см і обсмажити палички до злегка золотистого кольору
Приємного апетиту!