Овсяное печенье с кокосом
Порадуйте своих родных и близких рассыпчатым овсяным печеньем с тонким кокосовым вкусом!
Ингредиенты для «Овсяное печенье с кокосом»:
- Мука овсяная — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Масло кокосовое (если нет, то заменять лучше сливочным, так как с подсолнечным очень сильно крошится) — 30 г
- Стружка кокосовая — 20 г
- Сахар коричневый (для нас это достаточно сладко, но тем кто любит сладенькое, то смело увеличивайте количество) — 15 г
- Разрыхлитель теста
- Вода (может понадобиться больше) — 20 мл
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овсяное печенье с кокосом»:
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить кокосовую стружку и сахар.
Масло растопить и растереть с сухими ингредиентами в крошку.
Замесить тесто. Оно слегка липнет к рукам. Поставить в холод на 30 минут. После того как тесто постоит, возможно, что понадобится больше жидкости, так как овсяная мука разбухнет.
Разделить тесто на 12 равных частей (или на столько в зависимости от желаемого Вами размера печенья) и скатать их в шарики. Поместить на противень.
Слегка приплюснуть и посыпать сверху кокосовой стружкой ( у меня собственного производства, поэтому такая крупная). Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного чая/кофепития И с наступающим Новым годом!