Морской окунь-нежная и питательная рыбка без резкого запаха, в сочетании с запеченными овощами превращается в легкий и очень вкусный ужин! Время подготовки занимает всего 15 минут!
Ингредиенты для «Овощные лодочки с морским окунем»:
- Окунь морской (филе) — 4 шт
- Овощи (у меня замороженные - картошка, морковь, фасоль стручковая, кукуруза, цуккини, сладкий перец) — 800 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Майонез (у меня домашний) — 6 ст. л.
- Соль
- Специи (черный и белый молотый перец, приправа для рыбы)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощные лодочки с морским окунем»:
Разморозить филе, посолить, поперчить. Подготовка займет совсем немного времени, поэтому сразу включить духовку.
Лук порезать полукольцами, чуть присолить, добавить приправу для рыбы, одну-две ложки майонеза, помять ручками и отставить в сторону мариноваться на 10-15 минут.
Подготовить овощи, порезать, посолить по вкусу.
Фольгу сложить в несколько слоев и сформировать 4 лодочки. Дно смазать растительным маслом и уложить подготовленные овощи.
Сверху выложить порезанную рыбу и маринованный лук, я в этот раз еще добавила по ложке соуса Тар-тар, но это не принципиально. Края каждой лодочки присобрать, чтобы в процессе приготовления блюдо не потеряло сочность и аромат. Отправить в духовку на 25-30 минут.
Через полчасика волшебный аромат соберет на кухню всю Вашу семью... ужин готов!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Кстати, в холодном виде тоже очень вкусно!