Овощной салат с курицей и сыром
Простой и вкусный салат из свежих овощей, курочки и домашнего сыра.
Ингредиенты для «Овощной салат с курицей и сыром»:
- Грудка куриная (отварная) — 0,5 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Перец болгарский (крупный) — 0,5 шт
- Брынза (или домашний сыр) — 50 г
- Масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л.
- Горчица (готовая) — 0,3 ч. л.
- Зелень (петрушка, лук, салат)
- Соль
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощной салат с курицей и сыром»:
Приготовить заправку для салата:
смешать 2 ст. л. растительного (оливкового) масла с 0,3 ч. л. горчицы и дать настояться 10 минут, пока готовится сам салат.
Курицу нарезать и посолить, соль впитается, и курочка в салате не будет пресной.
Огурец нарезаем брусочками.
Сыр нарезать небольшими кубиками, а перец – брусочками.
У меня домашний сыр собственного приготовления, можно заменить его брынзой.
Овощи и курицу выкладываем в салатник, аккуратно перемешиваем, поливаем ароматной заправкой и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Солим по своему вкусу.
У меня из зелени был только зеленый лук, но несколько веточек петрушки и пара листиков салата не помешали бы!
Этот салат хорошо сочетается с заправкой из сметаны и горчицы (2 ст. л. сметаны + 0,3 ч. л. готовой горчицы + 0,25 ч. л. лимонного сока).
Для больших любителей майонеза можно заправить майонезом.