Овощной пирог ""Томатильо""
Легкий и нежный овощной пирог, готовится на основе омлета и помидоров.
Ингредиенты для «Овощной пирог ""Томатильо""»:
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сливки (10 %) — 100 г
- Укроп — 50 г
- Пармезан — 100 г
- Сыр твердый (любой 30-40 % жирности) — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной пирог ""Томатильо""»:
Доброе утро! Сегодняшнее утро захотелось начать с нежного овощного пирога-омлета. Начнем с подготовки ингредиентов!
Возьмем 3 яйца и муку.
Все взобьем до однородной массы.
Добавим сливки или молоко.
Пока я резала укроп, любимый муж тер пармезан.
Смешаем укроп и сыр с тестом. Добавим соль и перец по вкусу.
Выливаем половину теста на сковородку и выпекаем толстый блинчик.
Выпекаем блин с обеих сторон, чтобы он стал золотистым.
Выкладываем готовый блин в форму для выпечки. Укладываем на него сыр. Можно потереть, но у меня был ломтиками. Из второй половины теста выпекаем 2-й блин.
На сыр сверху выкладываем кружочки помидоров. Все солим, добавляем приправы по вкусу.
Накрываем помидоры вторым готовым блином и ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.
Готовый пирог украсить рукколой.
Пирог хорошо подавать с соусом: смешать сметану и соевый соус до нежно-бежевого цвета. Всем приятного аппетита!!!