Овощная овсянка
Овсяная каша с овощами и травами. Скорее ужин, чем завтрак. Легкий, полезный, вкусный ужин.
Ингредиенты для «Овощная овсянка»:
- Хлопья овсяные (геркулес) — 4 ст. л.
- Бульон (овощной или вода) — 250 мл
- Свекла (сырая, маленькая) — 1 шт
- Морковь (сырая, маленькая) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 0,5 шт
- Приправа (""Прованские травы"") — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощная овсянка»:
Как видите, ингредиенты самые простые.
Овощи можно отварить, обжарить, я же предпочитаю запечь их в духовке, поскольку в процессе запекания они очень хорошо карамелизуются своим собственным сахаром. А чтобы они не пригорели, каждый кусочек слегка смазываю растительным маслом. В духовке овощи проведут минут 20.
Заливаем геркулесовые хлопья горячим бульоном (или водой), всыпаем 0,5 чайной ложки ""Прованских трав"" (можно другие любимые травки) и варим согласно инструкции на упаковке хлопьев. Извините, мне не пришло в голову сфотографировать варящуюся кашу... Испекшиеся овощи режем как душа пожелает (покрупнее или помельче) и добавляем в кашу.
Замечу, что кашу не солила - травы дают свой вкус, который, на мой взгляд, не требует соли (хорошо тем, кто соблюдает бессолевую диету) и не сластила - у запекшихся овощей итак сладковатый вкус. Очень рекомендую отведать!
P.S. калорийность всей порции ок. 200 ккал.