Очень нежные свиные отбивные в достаточно остром пикантном соусе. Для любителей ""погорячее"" они придутся как нельзя кстати. Поспевает брусника, Стали дни холоднее, И от птичьего крика В сердце стало грустнее. Стаи птиц улетают Прочь, за синее море. Все деревья блистают В разноцветном уборе. Солнце реже смеется, Нет в цветах благовонья. Скоро Осень проснется И заплачет спросонья. На конкурс "" Осеннее танго "".
Ингредиенты для «Отбивные под луково-чесночным соусом»:
- Свинина (мякоть) — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 5-6 шт
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Кинза (сушеная) — 1,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, молотый )
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Отбивные под луково-чесночным соусом»:
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 2,5-3 см.
Хорошо отбить каждый кусочек.
Очистить и мелко порезать лук. Почистить 7-8 зубков чеснока.
Помидоры обдать кипятком и почистить кожуру. Нарезать их небольшими ломтиками.
Помидоры, лук и чеснок измельчить при помощи блендера до однородного состояния. Добавить в эту заправку соль, кинзу, паприку и черный перец. Все хорошенько перемешать.
Почистить морковь, нарезать её соломкой или натереть на терке для корейской моркови.
В горшочки уложить отбитое мясо. Налить по одной чайной ложке оливкового масла. Поверх мяса уложить морковь.
Сверху горшочки залить луково-чесночным соусом. Отправить в духовой шкаф на 60-65 минут при температуре 170 градусов.
Достать готовые горшочки из духовки. Распределить содержимое по порционной тарелке. Подавать со свежими овощами и сметаной. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.
https://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/350035.jpg
[/img]
https://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/350036.jpg
[/img]
https://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/350037.jpg
[/img]
https://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/350038.jpg
[/img]
[size=18]Приятного Вам аппетита!!![/size]
[/i][/b]