Основной томатный соус для пиццы
Он подойдет не только для пиццы, но и как заправка в макаронам. Просто и практично!
Ингредиенты для «Основной томатный соус для пиццы»:
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Томатная паста — 50 мл
- Помидор (в собственном соку или 1,5 кг свежих помидоров) — 1,5 л
- Сахар — 1,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Основной томатный соус для пиццы»:
Луковицу мелко порезать. Чеснок почистить. Помидоры без кожицы порезать кусочками.
В сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить до мягкости. Выдавить чеснок и добавить томатную пасту. Слегка подрумянить.
Добавить помидоры вместе с соком, соль, перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 45-60 минут, пока масса не станет значительно гуще. Добавить сахар, хорошо перемешать и приправить солью и перцем по вкусу, если нужно.
Взбить соус блендером до кашеобразного состояния.
Используйте его по назначению!
ВАЖНО: если часть соуса вам больше не нужнa, а выливать его не хочется, то можно просто заморозить необходимое количество. Потом просто разморозьте его в холодильнике и используйте дальше, но повторно замораживать я вам его не рекомендую.