""Осень в Китае""
Любители пряностей не пройдут мимо моего рецепта. Я хочу вас познакомить с необычным рецептом. С утонченным вкусом и восточными тонкостями. А как оформить в таком оригинальном стиле, мне шепнула подружка Осень.
Ингредиенты для «""Осень в Китае""»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Шоколад белый — 100 г
- Сыр сливочный — 140 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «""Осень в Китае""»:
Для кексов я растопила сливочное масло.
Взяла коричневый сахар фирмы ""Мистраль"".
Поместила сахар в емкость для блендера и добавила яйца. Все тщательно взбила в пышную пену.
Перелила взбитую яичную массу в большую емкость.
Затем добавила растопленное масло, мускатный орех, имбирь и ванильный сахар. Хорошенько перемешала и добавила какао. Опять все перемешала и добавила муку с разрыхлителем. Тесто получилось воздушным и объемным.
Но после тщательного смешивания осело и стало тяжелым и липким.
Я заполнила им формочки для выпекания кексов. Моего теста хватило ровно на 12 кексиков.
Выпекала кексы в заранее разогретой духовке около 35-40 минут. А при помощи зубочистки проверяла готовность кексов.
Затем я растопила на водяной бане шоколад. Добавила к нему сливочный сыр и взбивала все около 3 минут.
Когда кексы остыли, то я при помощи кисточки нанесла на них шоколадную глазурь.
Наносила в несколько слоев. И оставила высыхать.
Потом я вырезала трафареты и нанесла узоры при помощи какао.
Вот такая ""Осень в Китае"" получилась у меня на столе.