Ореховое печенье «Снежки»
Что такое Новый Год? Это снег, метель, коньки, игра в снежки…. Поиграем во вкусные ореховые снежки с нашими детками?...
Ингредиенты для «Ореховое печенье «Снежки»»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 340 г
- Крахмал кукурузный (если не класть крахмал, то заменяем его на аналогичное количество муки) — 30 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г
- Сахарная пудра (100 г для обвалки, 100 г в тесто) — 200 г
- Эссенция (ореховая, если есть)
- Орехи грецкие (молотые, у меня грецкие поплам с миндалем) — 110 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цукаты (цитрусовых или цедра тертая - 1 ч.л.) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Ореховое печенье «Снежки»»:
Духовку разогреть до 180 С.
Взбить масло с сахарной пудрой до воздушности около 5 минут. Смолоть орехи в кофемолке, всыпать в масло. Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Всыпать в тесто, размешать и всыпать цукаты или цедру.
Отделять тесто размером с крупный грецкий орех, укладывать на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга – они слегка надуются при выпечке.
Выпекать около 15-20 минут до легкого зарумянивания.
Доставать, аккуратно класть в емкость с пудрой и горячими обваливать в пудре.
Моя маленькая зайка ни за что не хотела фотографироваться с печеньем – уж как поймала, так и показываю)))
Укладывать лучше всего не друг на друга, а в один слой во избежание осыпания пудры с печений. Друг на друга можно положить, если сразу подавать к чаю в вазочке