Наступила пора подготовок и заготовок к предстоящим торжествам. Вот и я хочу предложить вашему вниманию печенье, которое очень приятно будет готовить с детьми, а потом его можно красиво уложить в красивые пакетики и подарить.
Ингредиенты для «Орехово-медовое печенье ""Предновогоднее""»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мед — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Орехи грецкие — 15 шт
- Имбирь ( молотый) — 1 ч. л.
- Ванилин — 0.5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Джем (вишневый) — 5 ч. л.
- Мак — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Орехово-медовое печенье ""Предновогоднее""»:
Сначала нам нужно очистить орехи от скорлупы.
Можно слегка поджарить на сухой сковородке для большего аромата.
Затем измельчаем орехи в блендере до состояния крошки.
Теперь смешиваем мак, орехи, имбирь, ванилин, корицу, разрыхлитель теста, кофе.
Добавляем муку, сахар, размягченное сливочное масло, хорошо все перемешиваем.
Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30-40 минут. Это нужно сделать обязательно, иначе тесто будет крошиться.
Пришло время раскатывать тесто. Лучше всего это сделать между двух кусков пергаментной бумаги.
Раскатываем не очень тонко и вырезаем формочками будущее печенье. На данном этапе можно привлечь маленьких помощников - они будут рады!
Нужно вырезать равное кол-во печенья с дырочками и без. Т.к. далее мы будем начинять их джемом.
Выкладываем на противень, затем нужно дать ему еще раз постоять в холоде минут 10. И теперь отправляем в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. Следим! Иначе могут сгореть.
Теперь займемся начинкой. Печенья без дырочек смазываем джемом, прикрепляем вторую половинку и начиняем джемом.
Т.к. от вырезания фигурных дырочек у меня остались сердечки, которые я просто прилепила на джем к основе.
Верх я украсила готовой помадкой. Но тут можно проявить фантазию - шоколад, глазурь, посыпка и т.д.
Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым!