Окунь с овощами и чесноком
Я приготовила это блюдо летом, легкое и с нежным вкусом.
Ингредиенты для «Окунь с овощами и чесноком»:
- Рыба (филе) — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Кабачок (молодой) — 2-3 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Имбирь (свежий) — 1 ломт.
- Специи
- Чеснок — 5-6 дол.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Окунь с овощами и чесноком»:
Нарезать рыбу кусочками и замариновать 1-2 часа, добавив чеснок, сок лимона, специи и имбирь. Кстати, я не натираю имбирь, а выдавливаю его через чеснокодавилку, получаю только сок.
Все овощи нарезать дольками, разогреть 2 ст.л. масла в глубокой сковороде, припустить слегка лук, потом добавить морковь.
Когда морковь сменит цвет, добавить туда же кабачки и тушить до мягкости.
К овощам добавить рыбу и потушить вместе еще 6-8 мин. И все!