Насипний пиріг з гарбузом
Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування дуже смачного і ніжного насипного пирога з гарбузом і апельсином!
Інгредієнти для «Насипний пиріг з гарбузом»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Масло вершкове - 200 г
- Цукор - 100 г
- Жовток яєчний - 2 шт
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Починка
- Гарбуз (очищений) - 500 г
- Апельсин - 1 шт
- Цукор - 4 ст. л.
- Ванільний цукор - 1 ч. л.
- Кориця (1/4 ч. л.) - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі46.6 | жири186.4 | вуглеводи494.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.2 | жири12.7 | вуглеводи33.7 |
Рецепт «Насипний пиріг з гарбузом»:
Гарбуз натираємо на велику терку.
Апельсин промиваємо, видобуваємо за допомогою дрібної терки цедру.
Зрізаємо шкіру з апельсина і філіруємо його.
Нарізаємо дольки невеликими шматочками.
До гарбуза натертою додаємо цедру, шматочки апельсинів, цукор, ванільний цукор, корицю. Перемішуємо.
Просіюємо борошно.
Додаємо розпушувач і цукор.
Перемішуєм.Добре
охолоджене масло (я помістила його на 30 хвилин в морозилку) обвалюємо в борошні і натираємо на велику терку.
Перемішуємо руками масло з борошняною сумішшю швидко, щоб масло не почало танути. Додаємо жовтки. Теж швидко перемішуємо.
Дно форми для випікання застилаємо пергаментним папером (у мене 24 см). Змащуємо маслом.
Насипаємо 2/3 частини тесту-крихти. Потім
начинку викладаємо відступивши від краю пару мм.
Засинаємо тестом-крихтою, що залишився. Відправляємо
в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Пиріг готовий! Даємо охолонути, виймаємо з форми і подаємо до столу,
а Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою і всього найкращого!