Налистники ""Два сыра""
Блинчики с творогом в новой интерпретации - под шубкой твердого сыра! Твердый сыр для этого блюда следует выбирать не соленый, тогда эти два сыра очень удачно будут дополнять друг друга и насыщать вкус.
Ингредиенты для «Налистники ""Два сыра""»:
- Молоко (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 4 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное, в тесто - 2 ст.л., для жарки - 0,5 ст.л.) — 2,5 ст. л.
- Сахар (в тесто - 2 ст.л., в начинку - 4 ст.л.) — 6 ст. л.
- Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.
- Творог (в начинку) — 300 г
- Сметана (в начинку - 1 ст.л., для смазывания блинов - 7 ст.л.) — 8 ст. л.
- Сыр твердый (не соленый) — 50 г
- Масло сливочное (для смазывания блинчиков - 1 ст.л., для смазывания формы - 0,5 ст.л.) — 1,5 ст. л.
- Изюм (в начинку) — 0,5 стак.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Налистники ""Два сыра""»:
Молоко, яйца, растительное масло и сахар взбить венчиком.
Добавить муку и хорошо перемешать.
На небольшом количестве растительного масла испечь тонкие блинчики на среднем огне. На 1 блинчик - половина поварешки теста.
Сложить на тарелку, каждый горячий блинчик смазывая сливочным маслом.
Приготовим начинку. В блендере измельчить творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить промытый изюм, перемешать.
На край готовых блинчиков выложить начинку (1-1,5 ст.л.)
Свернуть трубочкой.
Разрезать пополам наискосок (не обязательно, но так получается больше по количеству!).
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить блинчики в форму.
Полить сметанкой.
Равномерно распределить ее на блинчиках ложкой.
Посыпать тертым сыром.
И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр не сильно зарумянивать, так будет нежнее!
[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]