Мясо закусочное
Хороший бекон домашнего приготовления. Хорошо и под пиво, и на стол в праздник.
Ингредиенты для «Мясо закусочное»:
- Грудинка
- Соль (морская крупная )
- Перец черный
- Чеснок
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясо закусочное»:
Я взял кусок мяса грамм на 800
разрезать пополам и нарезать на куски
Засыпаем солью и убираем на сутки в холодильник
На следующий день достаем и подготавливаем перец и чеснок. Отряхиваем от соли, промакиваем бумажным полотенцем и обваливаем в смеси перца
и чеснока
выкладываем на марлю и заворачиваем
и на 10-15 дней вниз холодильника, потом достаем и проверяем продуктовым индикатором
нарезаем и сервируем.
На здоровье!