Мясо маринованое ""City""
Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе ""City-bar""...
Ингредиенты для «Мясо маринованое ""City""»:
- Говядина (или телятина, но обязательно свежая мякоть) — 700 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Кориандр
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 100 мл
- Соевый соус — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясо маринованое ""City""»:
Кусок говядины (он должен быть не плоским, похожим на батон хлеба) обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо натереть солью и черным перцем.
Обжарить на растительном масле со всех сторон на среднем огне (минуты по 2-3 с каждой стороны).
Лук нарезать полукольцами, чеснок колечками.
Смешать лук,чеснок, кориандр, соевый соус и растительное масло (соль не надо!!)
Обжаренное мясо уложить в маринад, поставить в холодильник под гнет не меньше, чем на 5 часов.
Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!!!!