Ну и пусть метель метeт, И за окном белым-бело! Я просто добавлю красок в эту пастель... И на душе у всех станет тепло! Зимнее сытное блюдо с яркими вкраплениями. Просто, вкусно!
Ингредиенты для «Мясные рулеты с разноцветным омлетом»:
- Свинина (постная, куском или частями) — 1 кг
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Перец сладкий красный (если есть) — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 80-100 мл
- Масло растительное
- Специи (соль, перец)
- Сода (на кончике ножа)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные рулеты с разноцветным омлетом»:
Наши основные продукты.
Если Вы купили готовые свиные рулетики (как у меня), то их нужно просто развернуть, промыть, обсушить кухонными полотенцами, отбить и посолить.
Если же у Вас постная свинина цельным куском, то её нужно разрезать по спирали в плоский кусок, а потом отбить и посолить.
Лук и паприку нарезать кубиками, морковь - натереть на тёрке.
Поджарить овощи 2-3 минуты в разогретом растительном масле. Посолить и поперчить.
Взбить яйца, добавить молоко и чуть-чуть соды + соль и перец.
Залить омлетной массой овощи на сковородке. Жарить на небольшом огне 5 минут с одной стороны.
Потом с помощью сковородки бОльшего размера быстро перевернуть омлет на другую сторону и дожарить.
Выложить готовый овощной омлет на отбитое мясо.
Завернуть.
Выложить рулеты (рулет) в ЧИСТУЮ(!) форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180°C на 40-50 минут.
Вот такими ""солнечными"" получились рулетики сверху...
Вот сколько сока они дали!
Грейтесь снежной зимой и согрейте этим рецептом своих родных и близких!
Я когда-то делала Испанский омлет с блинами:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/45195/
А здесь разноцветный омлет... в зимнем варианте.