Мясные маффины с разными начинками
Эти маффинчики станут незаменимым блюдом на праздничном столе, а их начинки порадуют Ваших гостей.
Ингредиенты для «Мясные маффины с разными начинками»:
- Фарш мясной (свиной) — 500-600 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Крупа манная (или панировочные сухари) — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 4 шт
- Яйцо куриное (1 - в фарш, 1 - в начинку) — 2 шт
- Корнишоны (маринованные) — 4 шт
- Орех мускатный (молотый) — 1.4 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясные маффины с разными начинками»:
Мясо измельчить в фарш.
Морковь, картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке...
...пересыпать в мисочку, добавить яйцо, фарш, манку, мускатный орех, посолить, поперчить...
...и хорошенько все это перемешать.
Затем выложить примерно по 1 ст.л. фарша в каждую формочку (формы смазать раст. маслом) и образовать с помощью чайной ложки мясные ""лунки"".
Далее подготавливаем нашу начинку. Помидоры помыть, огурчики немножко (если нужно) укоротить, чтоб они могли поместиться в наши лунки, яйцо нарезать на 4 кружочка (как вариант можно еще положить в маффин цельный, немного проваренный шампиньон, кружочек консервированного ананаса или кружочек твердого сыра). Лично я в следующий раз так и сделаю :))
А вот теперь выкладываем начинку в ""лунки""...
...и заворачиваем ее в фарш. Если осталось немного фарша, то нужно распределить его равномерно по формам. У меня вышло 12 штучек.
Запекать при 200 градусах 45 минут.