Мясные биточки, запеченные в яйцах
Тава-кябаб - наивкуснейшее блюдо азербайджанской кухни. Сочные фрикадельки в нежнейшей яично-овощной оболочке.
Ингредиенты для «Мясные биточки, запеченные в яйцах»:
- Фарш мясной — 500 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор (крупных) — 2 шт
- Зелень (укроп, петрушка, кинза, мята, хороший пучок около 100 гр.) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясные биточки, запеченные в яйцах»:
Нарезать мелко луковицу и смешать с фаршем.
Соль перец по вкусу.
Сформовать небольшие фрикадельки.
Мелко нарезать зелень и смешать с яйцами.
Также мелко нарезать помидор и добавить к взбитым яйцам.
Соль и перец по вкусу.
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Дать остыть и добавить к яичной массе.
Обжариваем наши фрикадельки до готовности.
Заливаем яично- овощной заливкой.
Закрываем крышкой и на медленном огне запекаем до готовности яиц.
Можно также запечь в духовке.
И вот наш кябаб готов!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878