Мясная запеканка с сыром и яйцом
Вкусная и сытная запеканочка. Прекрасный ужин для выходного дня.
Ингредиенты для «Мясная запеканка с сыром и яйцом»:
- Фарш мясной — 750 г
- Яйцо куриное (2 сырых (в фарш - 1, в начинку - 1) + 2 отварных) — 4 шт
- Булка (2-3 куска) — 2 ломт.
- Брынза — 200 г
- Сыр твердый — 75 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль (+ Перец)
- Укроп
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясная запеканка с сыром и яйцом»:
Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. Булку очистить от корок и замочить в воде до мягкости, отжать. Булку добавить в фарш. Затем яйцо, чеснок (через чеснокодавилку), перец, специи. Хорошо вымесить.
Для первой начинки брынзу нарезать небольшими кусочками.
Для второй – яйца порезать кружочками.
Для третьей - твердый сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сметану, горчицу, зелень, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.
В форму, смазанную маслом, выложить 1/3 часть фарша. Сверху разложить ломтики брынзы.
Затем еще 1/3 фарша и кружочки яйца.
Опять фарш и сырно-сметанную начинку.
Накрыть форму фольгой и выпекать примерно 30-40 минут, затем снять фольгу и оставить выпекаться еще минут 10-15 до зарумянивания.