Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками
Молодой картофель запеченный с копчеными свиными ребрышками. Это простое блюдо может быть обедом, ужином, даже горячим на праздничном столе.
Ингредиенты для «Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками»:
- Картофель (молодой) — 1 кг
- Ребра свиные (копченые) — 600 г
- Помидор (большой) — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Фенхель — 0,5 шт
- Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
- Кинза (пару веточек) — 2 веточ.
- Петрушка (пару веточек) — 2 веточ.
- Соль (морская) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками»:
Картофель помыть, обсушить.
Копченые ребрышки нарезать.
Овощи также помыть, обсушить, крупно нарезать.
Картофель переложить в рукав для запекания, полить оливковым маслом, посыпать крупной морской солью, молотым черным перцем. Пакет с картофелем хорошо встряхнуть.
Добавить все овощи, зелень и чеснок в шелухе.
Сверху картофеля выложить ребрышки.
Переложить в форму для запекания и готовить в предварительно разогретой до 180* духовке 30-40 минут.
Спустя время разрезать рукав, увеличить температуру до 200* и дать зарумяниться минут 10.